Fotos atividade cívica semana da pátria do grupo da Secretária do profuncionário realizadas na Escola Orliene Marcon e Jose do Patrocínio

Área de Alimentação - Reflexão do módulo 14

Curso Profuncionario

Cursista: Fátima Aparecida da Silva

Área de Alimentação

Reflexão do módulo 14

Organização e operação de cozinhas escolares

No dia 24/08/2013 foi nosso 14^o  encontro começamos com a oração passada pela professora Dulce cujo nome é “não é pedir.” Que quer dizer é um aceito da alma, é uma admição diária das próprias fraquezas. É melhor na oração ter um coração sem palavras do que palavras sem um coração.

Este dia foi muito movimentado, depois da oração tivemos reunião com toda turma para discutir assunto da formatura, logo depois tivemos palestra com os bombeiros os quais passaram os conhecimentos dos primeiros socorros quando alguém se engasga com liquido ou solido, e quando alguém se corta como é para impedir uma hemorragia.

Fizemos o desenho da mandala e me senti no centro e em volta de mim meus 7 desejos. Fizemos a experiência do doce de mamão, abóbora e da casca da laranja.

 Falando da organização e operação de cozinhas escolares pode observar que organização leva a higiene que é fundamental para uma alimentação saudável, e para nossa saúde em todas as fases da vida e que má alimentação é um élo para ocorrências de doenças, principalmente cardiovasculares, hipertensão arterial e outras.

Para que possamos sobreviver com vitalidade e saúde necessitados de nutrientes de qualidade para fornecer a energia necessária para o organismo funcionar adequadamente, e deixar de lado os alimentos industrializados.

À higiene com os alimentos, na vida pessoal, na residência, trabalho, nas escolas, nas cozinhas, são os alicerces para que possa usufruir de uma boa saúde sempre fazendo a nossa parte evitando hábitos que afeta nossa saúde em especial as das crianças.

O cuidado com os alimentos estará evitando contaminação biológica, física e química.

 No preparo é fundamental a higiene dos alimentos, das pessoas que os manuseiam e do ambiente, pois, o contrario é aporta de entrada para as contaminações

Área de Alimentação - Reflexão do módulo 13

Curso Profuncionario

Cursista: Fátima Aparecida da Silva

Área de Alimentação

Reflexão do módulo 13

Produção e industrialização de alimentos

No dia 3/08/2013, assistimos a um vídeo sobre a mandala e depois pintamos o desenho da mesma a qual é o símbolo da integração e da harmonia.

Depois assistimos a uma palestra com a nutricionista da saúde Dra. Vanessa, a mesma falou sobre como ter uma boa alimentação, como fazer regime, como viver com saúde, falou também do mal que os alimentos industrializados, os condimentos, os refrigerantes nos causam, os lanches, enfim todos os alimentos de facilidade.

Sobre o modulo produção e industrialização de alimentos, podemos ver que os alimentos saudáveis de grande valor esta cada vez mais sendo trocado pelos industrializados e sempre buscando nos supermercados que é mais fácil que os frescos direto do produtor.

A exploração do Brasil na produção agrícola antes era realizada pelos trabalhadores índios e depois pelos escravos sendo assim os senhores latifundiários e dos engenhos eram os grandes beneficiados, enquanto hoje a exploração continua afetando os recursos naturais, meio ambiente, usando a tecnologia as maquinas agrícolas, os herbicidas, agrotóxicos, fungicidas, adubos fertilizantes para gerar cada vez mais para exportação, que é o compromisso do Brasil.

O desenvolvimento do Brasil tem sido o foco do seu crescimento econômico no comercio internacional, devido os acordos de produção para a exportação, sempre beneficiando os grandes proprietários, as empresas, enquanto ainda há muitas famílias passando fome aqui no Brasil.

A riqueza Brasileira é a diversidade de sistema natural, cabe a cada um d nós em preservar, mas os brasileiros tem que fazem a sua parte sempre ir em busca de alimentos de qualidade, valorizando a produção da região e assim evitando conseqüências na saúde publica.

Curso Técnico em Secretaria Escolar - Reflexão do Módulo 14

Reflexão Final do Módulo 14

Começamos a aula com uma oração, assistimos a um vídeo que falava sobre sonhar com aquilo que quiser que seja realizado, em seguida a tutora nos passou uma folha para fazermos uma dinâmica da mandala com o desenho de um círculo, colocando no centro como coração uma frase como nosso sentimento no momento, emanando luzes, tendo 07(sete) respostas em cada flecha indicada. Passou-nos um texto sobre participação popular e controle social.

 Em seguida assistimos a uma palestra com os soldados Hélio Capecci e Aquino do Corpo de Bombeiros, sobre como socorrer vítimas em situação de obstrução das vias áreas, como proceder nos casos de hemorragias e de queimaduras. Falaram também sobre a função do extintor de incêndio, onde os cursistas puderam tirar dúvidas com os soldados quanto a situações que eventualmente pode ocorrer e que tiverem que fazer algum tipo de procedimento antes da chegada do  resgate.

Estudando o livro a tutora falou sobre a contabilidade que existe desde o tempo da Bíblia, que no passado os povos para contar seus gados davam nó na corda, cada nó representava uma cabeça de gado, naquela época tinha o escambo permuta troca direta, depois surgiu a moeda.

 Na unidade um estudamos sobre contabilidade comercial e pública, contabilidade comercial planejamento público previsto na Constituição Federal de 1988.

Na unidade dois estudamos sobre taxas tributos impostos a Lei de Diretrizes Orçamentária (LDO) o Plano Plurianual (PPA) e a Lei Orçamentária Anual (LOA) sobre impostos que trabalhamos seis meses para pagar impostos tem IOF, ICMS, IPVA, IPTU.

Na unidade três, vimos sobre o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação – FNDE, sobre a origem dos recursos e como devem ser aplicados.

Assistimos ainda a um vídeo sobre tributos, impostos, cadeia produtiva e surgimento do Estado e a tutora nos entregou um texto “Carta da Terra” – responsabilidade universal para fazermos a leitura e complementar na atividade proposta.

Luciano Morisco Rapchan

Curso Técnico em Secretaria Escolar